Par 
C’est officiellement la rentrée, pour vous remonter le moral voici une recette ultra gourmande, celle du nougat de camembert du chef Didier Gigot du restaurant Le Petit Bonneval à Pérignat Lès Sarliève.
camembertcookémissionrecetteOeuf parfait, asperges, morilles et aïoli moderne
Par puydideesfresh
Posted on 
Lundi 20 Mars 2017, Rémi DURAND, second de Aymeric BARBARY au Princesse Flore, nous a présenté sa recette de l’œuf parfait aux asperges et morilles accompagné d’un aïoli moderne.
Retrouvez la liste des ingrédients et la recette détaillée en bas de page !
aïoliaspergechefclermont ferrandcuisinefloreliveœufrecetterestaurantroyatLe Lemon Curd by l’Armoire à Cuillères
Par puydideesfresh
Posted on 
Pour ce deuxième live de Puy d’Idées Fresh, direction l’Armoire à Cuillères où Mallorie nous a présenté une recette express et gourmande de Lemon Curd.
Retrouvez les détails de cette recette et la liste des ingrédients sous la vidéo.
auvergnebar à chocolatbiscuitchocolatcitronclermont ferrandcuisinel'armoire à cuillèreslemon curdliverecetteChez Epicure – Jeremy Daurat – Mousse au chocolat
Par puydideesfresh
Posted on 
Le chef Jeremy Daurat de Chez Epicure nous présente sa recette minute de mousse au chocolat
Retrouvez la liste des ingrédients en bas de page !
chez epicurechocolatclermont ferrandcuisinemousse chocolatrecetteSPOON – Quentin Brunet – Dos de lieu jaune, risotto de perles à la citronnelle
Par puydideesfresh
Posted on 
Lundi 29 Aout 2016, le jeune chef Quentin Brunet du restaurant Spoon nous a présenté sa recette du dos de lieu jaune, cuisson du poisson sans odeur, accompagné d »un risotto de perles et citronnelle, jus réduit estragon, mesclun d’herbes et gomasio.
Retrouvez la liste des ingrédients en bas de page !
chefclermont ferrandcuisinelivepoissonrecetterestaurantrisottospoon