Blog Food & Travel d'une épicurieuse
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Par puydideesfresh
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Voici la recette proposée par Corine du salon de thé La Fée Carabosse dans le cadre du défi « Baie de Cannelier » !
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Voici la recette proposée par Paul de la boutique du Nougat des Arts dans le cadre du défi « Baie de Cannelier » !
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Voici la recette proposée par Mallorie du bar à chocolat L’Armoire à Cuillères dans le cadre du défi « Baie de Cannelier » !
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Voici la recette proposée par Cécile du salon de thé « Chez Cécile » dans le cadre du défi « Baie de Cannelier » !
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Un vent de fraîcheur et de nouveauté souffle sur le plateau central, face au Jardin Lecoq, à côté de l’obélisque…
Le 29 Juillet 2016, Pauline et Aurélien ont ouvert les portes du Maracuja (anciennement le Drop Zone). Dépaysement garanti avec ce café bar pas tout à fait comme les autres ! Un lieu où il fait bon vivre à tous moments de la journée…
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Vous connaissez la Baie de Cannelier ? Moi non plus… Enfin, jusqu’à ce que Pomme d’Ambre (Centre Jaude) me la fasse découvrir il y a quelques mois ! Mais alors la baie du cannelier c’est quoi ? C’est tout simplement le fruit méconnu du cannelier de Ceylan, l’arbre dont l’écorce donne la fameuse cannelle ! Plus douce, plus fruitée et plus aromatique que la cannelle, je craque pour la petite baie. A tel point que j’ai eu l’envie de partager cette découverte avec d’autres gourmands…
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Le chef Jeremy Daurat de Chez Epicure nous présente sa recette minute de mousse au chocolat
Retrouvez la liste des ingrédients en bas de page !
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Lundi 29 Aout 2016, le jeune chef Quentin Brunet du restaurant Spoon nous a présenté sa recette du dos de lieu jaune, cuisson du poisson sans odeur, accompagné d »un risotto de perles et citronnelle, jus réduit estragon, mesclun d’herbes et gomasio.
Retrouvez la liste des ingrédients en bas de page !
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Cuisine maison, bons vins et pétanque, voilà le programme du Cacot, le tout nouveau restaurant de la zone de Lapardieu à Clermont-Fd.
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