![](https://puydideesfresh.com/wp-content/uploads/2016/08/La-mousse-au-chocolat-de-chez-epicure-1170x715.jpg)
Le chef Jeremy Daurat de Chez Epicure nous présente sa recette minute de mousse au chocolat
Retrouvez la liste des ingrédients en bas de page !
Mousse au chocolat noir 60% de chez Valrhona
Ingrédients :
200g crème entière
340g chocolat noir 60%
7 jaunes d’œufs
7 blancs d’œufs (montés)
100g de sucre en poudre
+ d’informations
Découvrez plus en détails le concept store Chez Épicure ICI
Chez Epicure
6-8 Bd Robert Schuman, 63000 Clermont-Ferrand