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Mes chouchoux au quotidien

Les Petits Crus, l’adresse pour déguster vins et fromages autrement à Clermont-Ferrand

Ceux qui me connaissent un peu le savent, une petite fille a fait irruption dans ma vie le 7 mai 2020. Un bouleversement émotionnel et sensationnel qui va de paire avec une course quotidienne contre la montre. Si je continue de vous partager mes découvertes gourmandes sur Instagram, il est en revanche devenu plus difficile de trouver le temps d’écrire des articles complets sur le blog. Après 2 ans d’absence par ici, me voilà enfin de retour avec un article autour du vin et du fromage !

Je n’ai pas choisi l’endroit au hasard, vous l’avez vu régulièrement passer dans mes stories depuis l’été dernier. Cette adresse est devenue une véritable soupape de décompression pour moi, une sorte de parenthèse à cette nouvelle vie de maman. Je veux bien sûr parler du concept Les Petits Crus ! Un lieu qui mêle bar à vins, dégustation de fromages et jeux. Tout pour passer une super soirée…

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L’Ecureuil et Lo Scoiattolo, deux adresses, deux cuisines, deux ambiances…

Si vous habitez Clermont-Ferrand, vous avez forcément déjà entendu parler du restaurant l’Écureuil, rue St Adjutor, vers le palais de justice. Mais connaissez-vous Lo Scoiattolo, son petit frère installé juste à côté depuis l’été dernier ? Deux adresses, deux cuisines et deux ambiances que je tenais à vous présenter…

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Le restaurant La Flèche d’Argent sur la route des étoiles

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Ce n’est plus un secret pour personne, le restaurant La Flèche d’Argent est sans conteste mon établissement préféré sur Clermont et son agglomération. Je n’étais donc pas surprise lorsque celui-ci s’est vu récompensé d’un Bib Gourmand en janvier dernier. Pour rappel, cette distinction est synonyme d’une cuisine de qualité au meilleur prix, avec au moins un menu entrée/plat/dessert à moins de 33 €. Au delà de cela, c’est également une véritable reconnaissance du travail du chef Aymeric Barbary et de son équipe. Le chef ne compte pas se reposer sur ses lauriers, au contraire, il est bien décidé à embarquer toute sa brigade avec lui dans sa quête de l’étoile. J’ai eu le privilège de photographier une bonne partie de la nouvelle carte du restaurant La Flèche d’Argent, l’occasion pour moi de poser quelques questions au chef sur sa cuisine, ses idées et ses ambitions.

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Lard de Vivre

Romain Rebuisson a encore frappé ! Après le succès de son premier restaurant « Lard et la Manière » (rue des Minimes), le voilà qui récidive rue des Chaussetiers en reprenant l’ancien Bistrot Bancal devenu « Lard de Vivre ».

Cette nouvelle adresse fait la part belle à la cuisine latine ! Italie, Espagne mais aussi Amérique du Sud, le choix est cornélien devant la carte des gloutonneries.

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