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Tag Archives food

Zest de Gourmandise

À l’heure du goûter, pour une petite attention gourmande, quand on est chargé du dessert lors d’un dîner entre amis, pour un anniversaire ou encore à l’approche des fêtes de fin d’année, les occasions de déguster de bonnes pâtisseries sont nombreuses ! Encore faut-il connaître LA bonne adresse… On a tous tendance à aller constamment au même endroit et à choisir le même gâteau pour être sûr de ne pas se tromper. Et si pour une fois vous changiez un peu vos habitudes ? Je vous propose de découvrir une pâtisserie jeune et moderne, cachée sur les hauteurs de Clermont-Ferrand, du côté de Ceyrat…

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La Dame de Pic – Londres

En Décembre 2016, la chef Anne-Sophie Pic a ouvert son nouvel établissement gastronomique à Londres, au sein du luxueux hôtel 5* Four Seasons, à deux pas du Tower Bridge. De passage dans la capitale Londonienne cet été, c’était l’occasion rêvée de s’initier à la cuisine de la chef en attendant de pouvoir s’offrir sa table 3* à Valence…

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La Table Au Plafond, 1er resto Food&You à Clermont !

S’il y a bien une chose que vous devez savoir, c’est qu’avant de référencer un resto dans mes adresses favorites sur Puy d’Idées Fresh, je le teste de nombreuses fois afin de m’assurer que c’est bien un super plan ! Ce ne sont pas les 4 loulous de la Table Au Plafond qui vous diront le contraire ! Déjà bien connus de la place Clermontoise pour leurs tapas à la française le soir, ils proposent également une formule déjeuner qui vaut vraiment le détour…

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Ambassadrice Food&You

Connaissez-vous le concept de Food&You ? Non ? Ça tombe bien, je suis là pour tout vous expliquer !!!

Food&You c’est en fait une jeune société Lyonnaise qui a développé l’idée géniale du « Baptême de Chef »

Oui, d’accord, mais alors c’est quoi un Baptême de Chef ? On connaît tous les baptêmes de l’air ou les baptêmes de plongée, et bien là c’est pareil sauf qu’au lieu de vous jeter dans le vide ou sous l’eau vous allez vous jeter derrière les fourneaux ! Mais pas n’importe quel fourneaux…

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Institut Paul Bocuse à Ecully

J’ai profité de mon escapade sur Lyon pour le Salon du SIRHA pour faire un petit détour vers Ecully. En effet, c’est dans le Château du Vivier que l’Institut Paul Bocuse a pris ses quartiers. L’occasion pour moi de découvrir le restaurant « Saisons », un restaurant pédagogique qui permet aux étudiants d’évoluer en situation réelle et d’acquérir les connaissances nécessaires à l’exigence des métiers de la restauration gastronomique.

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Apicius

Un vent de fraîcheur et d’exotisme souffle sur les assiettes du chef Arkadiusz Zuchmanski !

Une table étoilée de plus au palmarès gourmand de Puy d’Idées Fresh et on peut dire que là je ne suis vraiment pas déçue d’avoir poussé les portes du Marché St Pierre pour découvrir cet établissement. 

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L’Ostal

Un crash test bien tardif puisque c’est presque 1 an après son ouverture que j’ai enfin eu le plaisir de découvrir L’Ostal ! Mieux vaut tard que jamais… Depuis son ouverture en Février 2016, la mystérieuse cuisine volcanique de ce restaurant gastronomique m’intrigue ! Les nombreuses éloges que j’entends depuis cet été n’ont fait qu’aiguiser ma curiosité. Le restaurant se situe rue Claussmann, c’est la petite rue qui monte de la place Delille à la Poterne, plus précisément dans les anciens locaux d’Apicius. La déco a complètement changé avec l’arrivée des nouveaux propriétaires : le Chef Emmanuel HEBRARD et sa compagne Estelle DELBAERE qui officie en salle. Une salle dans laquelle la pierre contraste avec le bois pour une atmosphère douce et chaleureuse.

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