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Le Chardonnay

Il était grand temps que Le Chardonnay ait enfin sa propre page sur Puy d’Idées Fresh !!! Voilà qui est chose faite pour ce restaurant qui est sans nul doute mon coup de cœur 2017 (même si l’année est loin d’être terminée).

Pourquoi suis-je sous le charme de cet établissement ?

  • La cuisine du jeune chef Marc-Antoine Ichambe. Si quelqu’un excelle dans l’art de la bistronomie c’est bien lui ! Des plats gourmands présentés avec délicatesse. Des recettes originales autour des produits de saison. Mention spéciale pour le travail des légumes, ici l’accompagnement des poissons et des viandes ne se résume pas à du riz, des pâtes ou des patates et cela fait plaisir ! Les assiettes sont aussi jolies que savoureuses, un vrai bonheur à chaque visite. On ne s’en lasse pas… Et quel plaisir de pouvoir venir juste pour un simple verre et de finalement craquer pour un délicieux dessert 😉
  • Les lieux. Et oui, cela compte aussi ! Là encore, le bistrot fait preuve de beaucoup d’élégance : lumières tamisées, comptoir et tables en bois, banquettes et fauteuils bleu canard (que l’on verrait bien chez soi). Vieilles pierres, grands miroirs et bonnes bouteilles terminent la décoration.

  • L’équipe ! C’est très certainement elle qui fait que l’on se sent si bien au Chardonnay… En salle, le service est irréprochable et attentionné ; en cuisine, le chef et son pâtissier sont disponibles et à l’écoute des clients. Une réussite qui repose également sur les talents de Hugues Maisonneuve. Le jeune boss n’en est pas à son coup d’essai puisque c’est lui qui se cache derrière l’incontournable restaurant italien Il Visconti

Voici donc un petit retour en images sur cette fameuse adresse où vous pouvez foncer les yeux fermés, en prenant bien soin de réserver 😉

+ d’informations :

Le midi, deux menus au choix :
Plat du Jour 12,50 € ou 15€50 selon le plat
Entrée+Plat ou Plat+Dessert 15,50 € ou 19€50 selon le menu
Entrée+Plat+Dessert 17,50 € ou 26€ selon le menu

Le soir menu complet à 32€ (25€ en deux services)

Le Chardonnay
1 Place Philippe Marcombes
63000 Clermont-Ferrand
Highlights info row image 04 73 26 79 95
À découvrir, le restaurant italien de Hugues Maisonneuve : Il Visconti 

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