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Les Petits Crus, l’adresse pour déguster vins et fromages autrement à Clermont-Ferrand

Ceux qui me connaissent un peu le savent, une petite fille a fait irruption dans ma vie le 7 mai 2020. Un bouleversement émotionnel et sensationnel qui va de paire avec une course quotidienne contre la montre. Si je continue de vous partager mes découvertes gourmandes sur Instagram, il est en revanche devenu plus difficile de trouver le temps d’écrire des articles complets sur le blog. Après 2 ans d’absence par ici, me voilà enfin de retour avec un article autour du vin et du fromage !

Je n’ai pas choisi l’endroit au hasard, vous l’avez vu régulièrement passer dans mes stories depuis l’été dernier. Cette adresse est devenue une véritable soupape de décompression pour moi, une sorte de parenthèse à cette nouvelle vie de maman. Je veux bien sûr parler du concept Les Petits Crus ! Un lieu qui mêle bar à vins, dégustation de fromages et jeux. Tout pour passer une super soirée…

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Envie de fraises (d’Auvergne) !

Le printemps, ma grossesse et l’importance de soutenir les producteurs français en cette période compliquée : mon sujet sur les fraises des Vergers d’Ornon à Lezoux tombe à point nommé ! Je pensais publier cet article l’été dernier, après ma visite de l’exploitation en pleine canicule à la fin du mois de Juin 2019. Puis les semaines ont passé, il y a eu les vacances en Bretagne et à Oléron, les blogtrips en Ardèche et dans la Drôme… Bref, en un rien de temps l’automne s’était installé et les fraises étaient devenues hors sujet. Mais ce vendredi matin, ma moitié a eu la délicate attention de se rendre au Marché Saint Joseph de Clermont-Ferrand pour m’acheter les premières fraises auvergnates de l’année ! Une dégustation qui m’a donné envie de reprendre la plume sur le blog pour partager avec vous l’histoire des délicieuses fraises de Jean-François Brivary…

 

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Idées cadeaux made in Auvergne !

Le compte à rebours est lancé, il ne reste que 7 jours avant Noël ! Vous êtes en panne d’idées cadeaux ? J’ai la solution ! Cette année, offrez des cadeaux made in Auvergne à vos proches. Faites marcher le commerce local et oubliez les délais de livraison. Pour tous les goûts et tous les budgets, voici ma sélection de cadeaux régionaux :

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Volca’lodges, une escapade au cœur des volcans d’Auvergne

J’adore découvrir des hébergements insolites, j’aime me ressourcer dans la nature mais ce que je préfère par dessus tout c’est vous proposer des idées de weekend pour déconnecter sans même avoir besoin de quitter l’Auvergne ! Après Instants d’Absolu dans le Cantal, le Manoir de la Manantie à Lezoux ou encore les Sources du Haut Plateau à St Bonnet le Froid, il est temps de vous embarquer avec moi du côté de Pontgibaud pour une escapade 100% nature aux Volca’lodges

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Noël : la recette du pain d’épices

Décembre est sans nul doute mon mois préféré de l’année. Les raisons sont nombreuses : mon anniversaire, le sapin à décorer, les cadeaux à faire, les marchés de Noël, le calendrier de l’Avent, le lait de poule,  les films de Noël, le foie gras, les clémentines, la neige, les soirées raclette et enfin le pain d’épices !!! On peut bien évidemment en manger toute l’année mais en cette période de fête il est encore meilleur je trouve. Voici donc ma recette du pain d’épices version ultra moelleux, facile à faire et inratable…

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L’étonnante Bergerie de Sarpoil

J’ai rencontré Marc-Antoine Ichambe début 2017, à l’époque où il était le chef du restaurant le Chardonnay. Été 2018, le jeune chef alors âgé de 29 ans décide de voler de ses propres ailes et part s’installer dans la Bergerie de Sarpoil. Ayant toujours été séduite par sa cuisine bistronomique, j’étais impatiente de le retrouver dans son nouvel établissement. Il m’aura tout de même fallu un an pour me rendre du côté d’Issoire (à Saint-Jean-en-Val, plus précisément) mais si j’avais su ce qui m’attendait là-bas je n’aurais certainement pas mis aussi longtemps…

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Escapade au Grau du Roi

En juin dernier, nous avons pris la route des vacances pour aller découvrir le Grau du Roi ! Habitués à venir chaque année sur Frontignan à la fin du printemps, nous avons cette fois-ci clôturé notre séjour en terres camarguaises. Direction le Gard et son unique station balnéaire, une destination pleine des surprises. Au programme : ses ports de pêche et de plaisance, ses dunes de sable, ses marais salants, ses couchers de soleil, sa rouille de poulpe, ses arènes et ses taureaux…

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Du nouveau à l’Auberge du Pont !

Il est le premier chef à m’avoir ouvert les portes de sa cuisine lors d’un dîner à 4 mains avec Joël Césari. J’ai donc forcément un attachement tout particulier pour le chef Rodolphe Regnauld et son Auberge du Pont ! Cette année, le restaurant se transforme, il s’offre une nouvelle salle et des cuisines plus spacieuses. Voilà un excellent prétexte pour moi pour rendre une petite visite au plus auvergnat des bretons…

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Restaurants parisiens : mes coups de cœur

Chacun de mes weekends à Paris rime systématiquement avec gastronomie ! Je dois bien avouer que les restaurants parisiens sont clairement ma motivation première pour venir passer quelques jours dans la Capitale. Tables étoilées, cuisine tendance et belles influences, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets. La semaine dernière je vous parlais de mes adresses préférées pour goûter dans Paris, aujourd’hui je vous propose de découvrir les 4 restaurants parisiens qui m’ont le plus fait succomber…

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