Voici la recette proposée par Corine du salon de thé La Fée Carabosse dans le cadre du défi « Baie de Cannelier » !
L’entremet aux pommes ensorcellées by La Fée Carabosse
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Macarons à l’ancienne pistache et baie de cannelier by La Nougat des Arts
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Voici la recette proposée par Paul de la boutique du Nougat des Arts dans le cadre du défi « Baie de Cannelier » !
baie de cannelierclermont ferrandcuisinedéfimacaronnougatrecette
Canel n°5 by l’Armoire à Cuillères
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Voici la recette proposée par Mallorie du bar à chocolat L’Armoire à Cuillères dans le cadre du défi « Baie de Cannelier » !
baie de cannelierbar à chocolatchocolatclermont ferrandcuisinedéfil'armoire à cuillèresrecetteLe bon jeune homme à la baie de cannelier by Chez Cécile
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Voici la recette proposée par Cécile du salon de thé « Chez Cécile » dans le cadre du défi « Baie de Cannelier » !
baie de cannelierchez cécilechocolatclermont ferrandcuisinedéfirecettesalon de thé
MARACUJA
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Un lieu gourmand et cultivé aux inspirations Lusophones…
Un vent de fraîcheur et de nouveauté souffle sur le plateau central, face au Jardin Lecoq, à côté de l’obélisque…
Le 29 Juillet 2016, Pauline et Aurélien ont ouvert les portes du Maracuja (anciennement le Drop Zone). Dépaysement garanti avec ce café bar pas tout à fait comme les autres ! Un lieu où il fait bon vivre à tous moments de la journée…
angolabrésilcaféclermont ferranddrinkfoodlusophonemaracujaportugalrestaurantDéfi Baie de Cannelier !
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Vous connaissez la Baie de Cannelier ? Moi non plus… Enfin, jusqu’à ce que Pomme d’Ambre (Centre Jaude) me la fasse découvrir il y a quelques mois ! Mais alors la baie du cannelier c’est quoi ? C’est tout simplement le fruit méconnu du cannelier de Ceylan, l’arbre dont l’écorce donne la fameuse cannelle ! Plus douce, plus fruitée et plus aromatique que la cannelle, je craque pour la petite baie. A tel point que j’ai eu l’envie de partager cette découverte avec d’autres gourmands…
baie de cannelierbar à chocolatcanailleschez cécilechocolatclermont ferrandcuisinedéfifée carabossekeftal'armoire à cuillèresmacaronnougatpommerecetteChez Epicure – Jeremy Daurat – Mousse au chocolat
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Le chef Jeremy Daurat de Chez Epicure nous présente sa recette minute de mousse au chocolat
Retrouvez la liste des ingrédients en bas de page !
chez epicurechocolatclermont ferrandcuisinemousse chocolatrecetteSPOON – Quentin Brunet – Dos de lieu jaune, risotto de perles à la citronnelle
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Lundi 29 Aout 2016, le jeune chef Quentin Brunet du restaurant Spoon nous a présenté sa recette du dos de lieu jaune, cuisson sans odeur, accompagné d »un risotto de perles et citronnelle, jus réduit estragon, mesclun d’herbes et gomasio.
Retrouvez la liste des ingrédients en bas de page !
chefclermont ferrandcuisinelivepoissonrecetterestaurantrisottospoonCacot
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Cuisine maison, bons vins et pétanque, voilà le programme du Cacot, le tout nouveau restaurant de la zone de Lapardieu à Clermont-Fd.
cacotclermont ferrandla pardieuœufpétanquerestaurantLe Moulin de Saint Gal
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Sur les conseils de Mélina et Charles du Bus 26, j’ai décidé de m’aventurer dans la vallée de la Sioule pour découvrir le Moulin de St Gal. Je savais que je pouvais leur faire confiance les yeux fermés mais je ne m’attendais pas à être séduite à ce point ! Entre l’originalité de la cuisine et la beauté des lieux, on ne regrette vraiment pas le déplacement.
Voici un petit résumé de mon escapade gourmande au Moulin de St Gal…
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