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C’est officiellement la rentrée, pour vous remonter le moral voici une recette ultra gourmande, celle du nougat de camembert du chef Didier Gigot du restaurant Le Petit Bonneval à Pérignat Lès Sarliève.
camembertcookémissionrecetteLa Flèche d’Argent (Princesse Flore)
Par puydideesfresh
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Et s’il ne devait y en avoir qu’un ? Si je devais être fidèle à un seul restaurant… On me demande souvent quel est mon restaurant préféré dans les environs de Clermont. Il est très difficile de répondre à cette question car il a plusieurs paramètres à prendre en compte : déjeuner ou dîner ? semaine ou weekend ? en ville ou à l’extérieur ? en couple, entre amis, entre collègues ? type de cuisine ? budget ? terrasse ? Les bonnes adresses ne manquent pas sur Clermont mais je dois bien avouer qu’il y en a un qui sort du lot pour moi : La Flèche d’Argent.
auvergneclermont ferrandfloregastronomierestaurantroyatterrasseZest de Gourmandise
À l’heure du goûter, pour une petite attention gourmande, quand on est chargé du dessert lors d’un dîner entre amis, pour un anniversaire ou encore à l’approche des fêtes de fin d’année, les occasions de déguster de bonnes pâtisseries sont nombreuses ! Encore faut-il connaître LA bonne adresse… On a tous tendance à aller constamment au même endroit et à choisir le même gâteau pour être sûr de ne pas se tromper. Et si pour une fois vous changiez un peu vos habitudes ? Je vous propose de découvrir une pâtisserie jeune et moderne, cachée sur les hauteurs de Clermont-Ferrand, du côté de Ceyrat…
chocolatconcoursdessertfoodpâtisserieyummyLa Dame de Pic – Londres
En Décembre 2016, la chef Anne-Sophie Pic a ouvert son nouvel établissement gastronomique à Londres, au sein du luxueux hôtel 5* Four Seasons, à deux pas du Tower Bridge. De passage dans la capitale Londonienne cet été, c’était l’occasion rêvée de s’initier à la cuisine de la chef en attendant de pouvoir s’offrir sa table 3* à Valence…
Anne-Sophie PiccheffoodgastronomieLondonLe Petit Bonneval
Connaissez-vous Le Petit Bonneval à Pérignat lès Sarliève ? Voilà plus de 20 ans que le chef Didier Gigot, Toque d’Auvergne, régale les auvergnats avec sa cuisine. Une cuisine à l’image du chef : franche et sincère. Une cuisine qui a du caractère ! Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce n’est pas forcément synonyme d’une cuisine ancienne, au contraire, quant aux tarifs ils sont plus qu’abordables quand on voit la qualité des produits proposés à la carte.
auvergnefood&yougastronomietoqueJeannine & Suzanne
Sur la presqu’île Lyonnaise, côté Rhône, face au pont de l’Université, se trouve un petit temple de la gourmandise, un palais des douceurs, un salon de thé comme je les adore : Jeannine & Suzanne ! Déco originale, ambiance cosy et belles pierres font de ce lieu un véritable cocoon dans lequel on se sent bien et où l’on pourrait rester des heures à papoter mais surtout à grignoter.
brunchgoûterlyonpâtisserieteatime
Terminal # 1 by Pourcel
En cette période estivale, où bon nombre d’Auvergnats prennent la route du Sud et souvent celle du Cap d’Agde, j’ai eu envie de partager avec vous la délicieuse adresse que j’ai découvert lors de ma dernière escapade à Montpellier. Il s’agit du pop-up restaurant des célèbres frères Pourcel : Le Terminal by Pourcel.
escapadegastronomieMontpellierPourcelrestaurantsudvacancesChâteau de Codignat
À moins de 15 minutes de Lezoux et à 40 minutes de Clermont-Ferrand, prenons la route de Bort l’Etang, à la découverte de l’incroyable Château de Codignat…
Construit entre le 12ème et le 14ème siècle à seulement quelques kilomètres du Château de Ravel, Codignat était à l’origine la tour de guet de Ravel et avait pour vocation sa protection.
auvergnechâteauchefescapadeétoilélezouxluxemichelinpiscinerestaurantromantiqueweekendLe Bistrot d’à côté
Il a déménagé et on a pas fini d’en entendre parler ! Direction la rue des Minimes, à la place du Emily’s, pour découvrir la nouvelle version du fameux restaurant de Benjamin Brouilloux et de son nouvel associé Aurélien Chalard : Le Bistrot d’à côté.
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