Blog Food & Travel d'une épicurieuse
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Voilà trois ans tout pile aujourd’hui que Paul Lopez nous régale avec son incroyable nougat clermontois ! L’occasion idéale pour moi de le faire découvrir à celles et ceux qui ne le connaissent pas encore et d’approfondir le sujet pour les autres.
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Par puydideesfresh
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Voici la recette proposée par Paul de la boutique du Nougat des Arts dans le cadre du défi « Baie de Cannelier » !
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Par puydideesfresh
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Vous connaissez la Baie de Cannelier ? Moi non plus… Enfin, jusqu’à ce que Pomme d’Ambre (Centre Jaude) me la fasse découvrir il y a quelques mois ! Mais alors la baie du cannelier c’est quoi ? C’est tout simplement le fruit méconnu du cannelier de Ceylan, l’arbre dont l’écorce donne la fameuse cannelle ! Plus douce, plus fruitée et plus aromatique que la cannelle, je craque pour la petite baie. A tel point que j’ai eu l’envie de partager cette découverte avec d’autres gourmands…
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