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Tag Archives restaurant

DE KAS

Je vous emmène à Amsterdam, dans un restaurant pas tout à fait comme les autres : le Restaurant De Kas.
Cet établissement gastronomique met un point d’honneur à travailler des fruits et légumes qu’il cultive lui même, dans les serres et jardins du restaurant, mais aussi dans ses champs à moins de 10kms (à Beemster).

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Les Canailles

Depuis Mai 2016, ce sont Aladin et Marie-France qui vous accueillent aux Canailles
Au programme : une cuisine maison, un menu différent chaque jour, des produits de qualité et locaux, une superbe sélection de vins de petits producteurs, des patrons adorables et une super terrasse !
Une véritable adresse coup de cœur pour moi. 

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MARACUJA

Le Maracuja, un lieu gourmand et cultivé aux inspirations Lusophones…

Un vent de fraîcheur et de nouveauté souffle sur le plateau central, face au Jardin Lecoq, à côté de l’obélisque…

Le 29 Juillet 2016, Pauline et Aurélien ont ouvert les portes du Maracuja (anciennement le Drop Zone). Dépaysement garanti avec ce café bar pas tout à fait comme les autres ! Un lieu où il fait bon vivre à tous moments de la journée… 

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SPOON – Quentin Brunet – Dos de lieu jaune, risotto de perles à la citronnelle

Lundi 29 Aout 2016, le jeune chef Quentin Brunet du restaurant Spoon nous a présenté sa recette du dos de lieu jaune, cuisson du poisson sans odeur, accompagné d »un risotto de perles et citronnelle, jus réduit estragon, mesclun d’herbes et gomasio.

Retrouvez la liste des ingrédients en bas de page !

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Le Moulin de Saint Gal

Sur les conseils de Mélina et Charles du Bus 26, j’ai décidé de m’aventurer dans la vallée de la Sioule pour découvrir le Moulin de Saint Gal. Je savais que je pouvais leur faire confiance les yeux fermés mais je ne m’attendais pas à être séduite à ce point ! Entre l’originalité de la cuisine et la beauté des lieux, on ne regrette vraiment pas le déplacement.

Voici un petit résumé de mon escapade gourmande au Moulin de St Gal

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SPOON

Le restaurant Spoon a ouvert ses portes le vendredi 6 Mai 2016 à la place de Deli’soon rue Maréchal Foch. Ici, la jeunesse Clermontoise se donne du mal pour vous surprendre… Pari tenu pour les deux jeunes chefs : Quentin BRUNET 27 ans et Cyril PINON 26 ans !

Une cuisine inventive et FRESH, comme je les aime. Un point d’honneur est mis sur la qualité et la fraîcheur des produits travaillés en cuisine.

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L’Auberge du Pont

Un dîner haut en couleurs et rempli de belles surprises à l’auberge du pont !
Une véritable explosion de saveurs en bouche…
Maîtrise parfaite des cuissons, présentations graphiques et jeu de textures étonnant.
Une cuisine gastronomique et moderne, mon estomac et moi sommes littéralement sous le charme de cet endroit raffiné au bord de l’Allier à Pont du Château.

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